Patrik THOMAS
Le Chocolatier
"Le nom de la chocolaterie La Palantine fut directement inspiré du nom du bateau de mon père et de son frère. Marins pêcheurs durant 23 années sur ce dernier, j’ai souhaité reprendre ce nom à la suite de la disparition de papa, l’année de la création de la chocolaterie. La prononciation du nom, la vue du bateau encadré dans la boutique évoque toujours pour moi et pour bien d’autres de très nombreux et jolis souvenirs.
Alors après ces belles balades en mer, je vous invite aux balades gourmandes en découvrant ma gamme de chocolats fabriqués à Belle-Isle en mer..."
A très bientôt.
Votre chocolatier
Patrik Thomas
Prénom : Patrik
Nom : THOMAS
Année de naissance : 1968
Parents : Mère suédoise
et Père Belle-Islois.
Parcours : Pâtissier et boulanger de métier, puis en 1990 et durant 10 ans chocolatier au sein d'une chocolaterie Parisienne.
En 2001, création de La chocolaterie La Palantine.